Os prós e os contras de nuggets de frango cultivados em laboratório

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A KFC está se unindo a cientistas russos para produzir nuggets de frango feitos em laboratório, e é seguro dizer que a medida está irritando algumas penas.

É comida impressa em 3D – mas é o futuro?

Os cientistas pegam algumas células de um frango de verdade, multiplica-as no laboratório em uma pasta e coloca delicadamente a substância em uma impressora.

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Essa pasta é transformada em folhas, que são então cubadas – e esse é o novo pepino de frango.

Pode parecer ficção científica, mas, como “A Current Affair” descobriu hoje, muitos clientes não teriam problemas.

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Se tivesse o mesmo sabor, qual a diferença?

“Você não saberia, não seria capaz de dizer.”

A cientista de nutrição Joanna McMillan disse que havia dois grandes problemas que levaram ao impulso da carne feito em laboratório.

“Um deles é questões ambientais e de sustentabilidade, e o segundo está criando carne suficiente para alimentar a crescente população mundial”, disse ela.

Mas ela disse que não havia valor nutricional na carne cultivada em laboratório que está sendo feita agora. “Por que não pensamos em recriar carne em laboratório, mas também a tornamos mais saudáveis?” ela disse.

Mas para o açougueiro Adam Stratton, essa carne de laboratório não substituirá o tipo natural.

“Não há substituto para o frango de verdade”, disse ele.

“Diferença de textura, sabor e (é) natural, como você pode passar por produtos naturais?”

Traduzido e adaptado por equipe Saibamais

Fonte: 9news

 

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